그릭요거트 효능

 

1. 유당불내증도 먹을 수 있다.

 

그릭요거트를 만들 때 우유 속 유청이 거의 제거되기에

유당불내증 있는 사람들도 먹을 수 있는 유제품입니다.

일반 요거트는 유청이 제거되지 않고 그대로 섭취합니다.

그릭요거트는 여기서 수분을 없애주는데요, 여기서 걸러지는 수분이

유청입니다.

이 유청이 제거되기에 유당불내증도 섭취가 가능합니다.

최대한 수분인 유청을 제거했기에

꾸덕한 질감, 크림치즈 같은 질감으로 나옵니다. 

 

 

2. 다이어트에 좋다.

일반 요거트에 비해 당분과 나트륨이 낮습니다.

단백질이 많아 포만감이 오랫동안 지속되어

칼로리는 양에 비해 높으나 다이어트에 좋습니다.

앞뒤가 안 맞는 말처럼 느껴지지만,

일반 요거트보다 더 압축 응축하여 수분을 빼어내어 만드는 방법으로

유청제거로 인해 당분과 탄수화물이 줄어들고 단백질 함량이 높아지게 됩니다.

그래서 상대적으로 당 함량이 낮아지면서 단백질이 높아지고,

유산균양이 많아져 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

칼로리를 더 제한한 다이어트를 위한다면

저지방 우유로 만드는 방법이 있습니다. 

 

 

 

3. 장이 튼튼해진다.

그릭요거트에는장 내 유익균의 프로바이오틱스가 많은데,
프로바이오틱스는 젖산을 만드는데 도움을 준다.
만들어진 젖산이 장 내 환경을 산성으로 만들어 유해균을 죽이고,
유익균은 증식시킵니다.
늘어나는 유익균으로 장이 튼튼해지게 됩니다.

 

 

4. 뼈와 심장에 좋다

유제품은 칼슘의 영양공급원으로

우유와 유제품의 칼슘의 흡수율이 생선보다 높기에

뼈와 심장은 물론 혈관과 심장에도 좋은 역할을 하게 됩니다.

 

 

5. 요오드 생성에 좋다

그릭 요거트는 요오드의 좋은 공급원으로

요오드는 갑상선 건강을 지키는 필수 미네랄이다.

우리 몸은 요오드를 이용해 갑상선호르몬을 생성해 체내로 분비시켜 체내 모든 기관의 기능을 조절하게 되는데,

요오드가 결핍되면 갑상선 기능 저하증까지 발생할 수 있게 됩니다.